19 ene. 2024
By
LAFONT
RATATOUILLE
- Tiempo de preparación: 60 minutos
- Tiempo de cocción: 90 minutos
- Pieza utilizada: CAROLINA AZUL
Ingredientes
- Berenjena 3
- Zucchini 3
- Tomates 3
- Ajo
- Cebolla 1
- Tomate triturado
- Aceite de Oliva
- Tomillo
- Sal y pimienta c/n
Paso a paso
Cortar en rodajas finas la berenjena, el zuquini y el tomate. Reservar.
Trocear la cebolla. En nuestra pieza Carolina agregar la cebolla picada, el tomate triturado, sal y pimienta.
Revolver.
Sobre la salsa alternar las rodajas de verdura hasta cubrir toda la superficie.
Agregar aceite de oliva, sal y pimienta.
Cocinar en horno a 180 grados por 90 minutos.
Idela para acompañar pescados o pastas.
Llevar la Carolina a la mesa sobre nuestro POSA OLLA GRETA.