RATATOUILLE

 

      • Tiempo de preparación: 60 minutos
      • Tiempo de cocción: 90 minutos
      • Pieza utilizada: CAROLINA AZUL

 

Ingredientes

          • Berenjena 3
          • Zucchini 3
          • Tomates 3
          • Ajo
          • Cebolla 1
          • Tomate triturado
          • Aceite de Oliva
          • Tomillo
          • Sal y pimienta c/n

 

Paso a paso

Cortar en rodajas finas la berenjena, el zuquini y el tomate. Reservar.
Trocear la cebolla. En nuestra pieza Carolina agregar la cebolla picada, el tomate triturado, sal y pimienta.
Revolver.
Sobre la salsa alternar las rodajas de verdura hasta cubrir toda la superficie.
Agregar aceite de oliva, sal y pimienta.
Cocinar en horno a 180 grados por 90 minutos.
Idela para acompañar pescados o pastas.
Llevar la Carolina a la mesa sobre nuestro POSA OLLA GRETA.