Recetas

Trocear las verduras. Agregar el aceite al sartén Paul y cocinar las verduras ya condimentadas con sal.

Cortar la cebolla y las papas en rodajas finas. Precalentar el aceite de girasol y cocinar las verduras en la cacerola Brigitte. Las papas no deben freírse sino que deben pocharse.

Hervir agua con sal, laurel, granos de pimienta y las 2 cebollas en cubos en la cacerola Maxima. Cocinar la lengua por 60´ o hasta que esté tierna.

Derretir la manteca en el sartén Paul y agregar las frutillas. Una vez integrada la manteca con las frutillas, sumar el azúcar y la jalea.

Agregar la zanahoria y la cebolla a la cacerola Máxima, junto con los líquidos, la pimienta en grano, la sal y las hojas de laurel. Cocinar.

Colocar la manteca en la Carolina y precalentar. Una vez derretida, agregar la cebolla cortada en cubos pequeños y dejar transparentar. Sumar el arroz y saltear.