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TORTILLA DE ZAPALLITOS
03 Mar

TORTILLA DE ZAPALLITOS

Trocear las verduras. Agregar el aceite al sartén Paul y cocinar las verduras ya condimentadas con sal.

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TORTILLA DE PAPAS
03 Mar

TORTILLA DE PAPAS

Cortar la cebolla y las papas en rodajas finas. Precalentar el aceite de girasol y cocinar las verduras en la cacerola Brigitte. Las papas no deben freírse sino que deben pocharse.

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VITEL TONE
29 Feb

VITEL TONE

Hervir agua con sal, laurel, granos de pimienta y las 2 cebollas en cubos en la cacerola Maxima. Cocinar la lengua por 60´ o hasta que esté tierna.

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FRUTILLAS FLAMBEADAS
29 Feb

FRUTILLAS FLAMBEADAS

Derretir la manteca en el sartén Paul y agregar las frutillas. Una vez integrada la manteca con las frutillas, sumar el azúcar y la jalea.

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FILET DE BROTOLA EN ESCABECHE
29 Feb

FILET DE BROTOLA EN ESCABECHE

Agregar la zanahoria y la cebolla a la cacerola Máxima, junto con los líquidos, la pimienta en grano, la sal y las hojas de laurel. Cocinar.

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ARROZ SALTEADO CON LANGOSTINOS
29 Feb

ARROZ SALTEADO CON LANGOSTINOS

Colocar la manteca en la Carolina y precalentar. Una vez derretida, agregar la cebolla cortada en cubos pequeños y dejar transparentar. Sumar el arroz y saltear.

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