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CARRÉ DE CERDO CON CIRUELAS
02 Oct

CARRÉ DE CERDO CON CIRUELAS

En la Salsera Shirley, cocinar a fuego corona las ciruelas cubiertas en agua, azúcar y ½ copa de vino blanco durante 5 minutos. En la cacerola Máxima a fuego corona, agregar el aceite de oliva. Dorar bien el carré.

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CANELONES DE VERDURA CON BASE DE CEBOLLAS
02 Oct

CANELONES DE VERDURA CON BASE DE CEBOLLAS

Preparación de los panqueques: Colocar la harina dentro de un bowl. Hacer un hueco y en el medio agregar los huevos, la leche y una pizca de sal. Mezclar lentamente todos los ingredientes hasta que no haya más grumos. Agregar la manteca derretida y fría. Dejar reposar la masa en la heladera al menos 1 hora

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TRUCHA PATAGÓNICA CON LIMÓN Y SAL
02 Oct

TRUCHA PATAGÓNICA CON LIMÓN Y SAL

En el grill Otto, colocar el aceite de oliva, la trucha abierta sobre la piel y grillar a fuego corona. Agregar los tomates cherry enteros y las rodajas de limón sobre la trucha.

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BOGAS A LA PLANCHA
02 Oct

BOGAS A LA PLANCHA

Colocar aceite de oliva en la parte grillada del Jumbo. Agregar la cabeza de ajo y la cebolla cortada al medio. Sumar las bogas y salpimentar. Colocar las rodajas de limón sobre las bogas.

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PASTEL DE CARNE Y CALABAZA
23 Jul

PASTEL DE CARNE Y CALABAZA

Preparar un caldo con una cebolla entera, medio morrón, apio, laurel y un puñado de sal gruesa en la cacerola Sofía. Una vez que rompa el hervor sumergir el lomo entero por 2 horas. Retirar del fuego y dejar enfriar. Desmenuzar la carne.

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