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Trocear las verduras. Agregar el aceite al sartén Paul y cocinar las verduras ya condimentadas con sal.

Cortar la cebolla y las papas en rodajas finas. Precalentar el aceite de girasol y cocinar las verduras en la cacerola Brigitte. Las papas no deben freírse sino que deben pocharse.

Hervir agua con sal, laurel, granos de pimienta y las 2 cebollas en cubos en la cacerola Maxima. Cocinar la lengua por 60´ o hasta que esté tierna.

Precalentar Piper a fuego bajo. Cortar los tomates en cubos muy pequeños o rallarlos. Agregar sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Tostar el pan de ambos lados.

En el grill Piper, colocar un puñado de sal y a fuego corona fuerte sellar el tomate. Agregar los langostinos. Sobre los mismos, colocar las rodajas de limón.