RATATOUILLE

• Tiempo de preparación: 25 minutos
• Tiempo de cocción: 60 minutos
• Pieza utilizada: Brigitte

Ingredientes

• Morrón rojo troceado 1
• Morrón verde troceado ½
• Morrón amarillo troceado ½
• Cebolla 1
• Berenjena 1
• Zucchini en rodajas 1
• Tomates maduros 2
• Ajo 4 dientes
• Aceite de oliva 2 cucharadas
• Tomillo 1 ramo
• Sal y pimienta c/n

Paso a paso

En la Brigitte, agregar el aceite de oliva a fuego corona. Sumar el ajo, los morrones troceados y la cebolla. Incorporar la berenjena, el zucchini y los tomates.
Agregar el tomillo, salpimentar y cocinar a fuego corona durante 1 hora. Utilizar la Brigitte para servir en la mesa.