PERAS AL VINO TINTO

• Tiempo de preparación: 15 minutos
  
• Tiempo de cocción: 20 minutos
  
• Pieza utilizada: Margot

  Ingredientes:

  • Peras 1 kg
  • Vino tinto 1 lts
  • Rama de canela 1
  • Azúcar 200grs

   

  Paso a paso:

  
  Verter el vino en la cacerola Margot y cocinar a fuego corona. Una vez que levanta temperatura, sin llegar al punto de hervor, agregar el azúcar y la rama de canela.
  Sumar las peras previamente peladas y dejar cocinar a fuego corona por aproximadamente 20´. Es importante remojar las mismas con el almíbar de vino que se crea en la cocción cada 5´.
  Presentar el plato en la cacerola Margot.