Postres

> Derretir la manteca en el sartén Paul y agregar las frutillas. Una vez integrada la manteca con las frutillas, sumar el azúcar y la jalea. Cocinar por 5 minutos. Agregar el Coñac. Flambear. Podemos acompañar esta receta con helado, agregarlo a una mousse de chocolate o a una preparación tipo cheesecake..

Verter el vino en la cacerola Margot y cocinar a fuego corona. Una vez que levanta temperatura, sin llegar al punto de hervor, agregar el azúcar y la rama de canela. Sumar las peras previamente peladas y dejar cocinar a fuego corona por aproximadamente 20´. Es importante remojar las mismas con el almíbar de vino que se crea en la cocción cada 5´. Presentar el plato en la cacerola Margot..